Skøn og nem ret med laks og advocadocreme
Du kan købe alle ingredienser i din lokale 365discount
Følg nedenstående opskrift eller bliv inspireret af den korte video 💚
Videoen kan du også finde på Instagram @365discount og @benjaminkanu_
Ingredienser (2 personer)
250 gr. Fettuccine pasta fra 365Økologi
1 god håndfuld salt
2 stk. Coop laksefilet
2 spsk. olivenolie fra 365Økologi
Salt
Peber
Advocadocreme
2 stk. advcocado fra 365Økologi
3 spsk. cremefraiche fra 365Økologi
1-2 fed hvidløg
1 håndfuld frisk basilikum
1 spsk. pinjekerner
Saft fra 1 halv lime
1 tsk. salt
Hakkes frisk persille
Revet parmesan
Fremgangsmåde:
1. Skrab indholdet ud af 2 advocadoer
2. Kom indholdet over i en minihakker og tilsæt cremefraiche, hvidløg, frisk basilikum, pinjekerner, lime og lidt salt
3. Blend det hele sammen
4. Herefter sættes vandet over og salt tilsættes. Når det koger tilsættes pastaen. Kog i ca. 5-6 min.
5. Imens pastaen koger steges laksefileterne på en varm pande med lidt olivenolie, salt & peber. Steg ca. 3 min. på hver side
6. Hæld vand fra pastaen og bland advocadocremen sammen med pastaen
7. Servér på en tallerken og pynt med frisk persille og revet parmesan
Velbekomme