Opskrift på Tortillas med kylling og forårsløg fra Benjamin Kanu - Perfekt til en travl hverdag
Alle ingredienserne kan selvfølgelig købes til skarpe priser i din lokale 365discount
Følg nedenstående opskrift eller bliv inspireret af den korte video 💚
Videoen kan du også finde på Instagram @365discount og @benjaminkanu_
Tortillas:
- 8 stk. mellem fuldkornstortillas
- Lidt revet mozzarella
Guacamole:
- 2 stk. 365Økologi avocadoer
- 1 stk. 365Økologi tomat
- 1 halvt rødløg
- 1 halvt fed hvidløg
- 1 håndfuld frisk koriander
- 1 tsk. cayennepeber
- 1 tsk. salt
- Saften fra en halv lime
Kødfyld:
- 450 g hakket kyllingekød
- 1 spsk. olivenolie
Fajitamix:
- 4 tsk. chilipulver
- 2 tsk. salt
- 2 tsk. paprika
- 2 tsk. løgpulver
- 2 tsk. hvidløgspulver
- 1 tsk. cayennepeber
- 1 tsk. stødt spidskommen
Salsa:
- 365Økologi medium tacosauce
Fremgangsmåde:
- Start med at lave din guacamole. Kom 2 modne avocadoer over i en skål og mos dem med en gaffel. Derefter tilsættes tomat, rødløg, hvidløg, koriander, lime, cayennepeber og en lille smule salt. Når det hele er blandet sammen, sættes det på køl.
- Til Fajita-mixen tager man en skål og blander følgende: chilipulver, salt, paprika, løgpulver, hvidløgspulver, cayennepeber og stødt spidskommen.
- Kom kyllingekødet på en varm pande med en lille smule olivenolie. Tilsæt Fajita-mixen og svits i 7-9 minutter.
- Kom dine tortillas på en bageplade og fordel en lille smule revet mozzarella på dem. Varm dem i ovnen i cirka 3-4 min. ved 180 grader varmluft.
- Lad dine tortillas køle ned i 1-2 min. Og så er de klar til at blive fyldt.
Velbekomme!