Mit bud på en hyggelig Valentinsmiddag. Søde kartofler, fyldt med kærlighed og i de næste 7 dage, har 365discount både skarpe priser på søde kartofler, samt den lækre Riesling. Det er det rigtige sted at spare✅
Ingredienser:
- 2 søde kartofler
- 1 håndfuld revet cheddarost
- 1 dåse 365 Økologi sorte bønner
- 1 lille rødløg, finthakket
- Friske koriander eller persille, hakket
- 365 Økologi creme fraiche
- 1 chorizo-pølse, skåret i små tern
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Vask de søde kartofler grundigt, prik dem med en gaffel, og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, eller indtil de er møre.
- Tag de bagte kartofler ud af ovnen, og skær dem forsigtigt op på langs.
- Fyld hver kartoffel med finthakket rødløg, revet cheddarost, sorte bønner, salt og peber.
- Sæt kartoflerne tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter, eller indtil osten er smeltet.
- Tag kartoflerne ud, og top med en skefuld creme fraiche, de sprødstegte chorizo-tern og til sidst friske koriander eller persille.
- Smag til med salt og peber, og server straks.
Velbekomme😋